Posni punjeni patlidžani


Sastojci

  • 4 plava patlidžana
  • 4 glavica crnog luka
  • 2 paprike babure
  • 1 šolja pirinča
  • list celera
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Četiri plava patlidžana oprati, preseći uzdužno, kašikom izvaditi sredinu, posoliti i ostaviti da odstoje sat vremena.
  2. Popariti vrelom vodom, ostaviti da malo odstoje i ocediti.
  3. U šerpu sipati dosta ulja, zagrejati i dodati 4-5 sitno iseckanih glavica crnog luka.
  4. Propržiti i kad luk postane staklast dodati 2 iseckane babure, izvađenu sredinu patlidžana, iseckan celerov list, peršun, biber, šoljicu opranog pirinča i so.
  5. Dobro upržiti nadev i puniti polutke patlidžana.
  6. Poređati u podmazan đuveč, preliti sa dosta ulja i malo mlake vode.
  7. Ubaciti u rernu peći. Paziti da ima dosta tečnosti da se patlidžani ne bi osušili.
  8. Mogu se služiti topli ali su hladni još bolji.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 1355 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Medene kockice