Caldo de Pollo - kokošja supa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 komada kokošijih leđa
- 4 kokošije nogice
- 1 kokošiji vrat
- 50 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 2 čena belog luka
- 2 struka celera
- korijander
- biber
- so
Priprema
- Piletinu oprati i staviti u lonac
- Dodati očišćeno i oprano povrće i 8 šolja vode, pa staviti da se kuva
- Kad provri smanjiti temparaturu i kuvati na laganoj vatri u polupoklopljenom loncu, oko 30 minuta
- Kokošiju supu (Caldo de Pollo) posoliti, pobiberiti i dodati korijander ili peršun po ukusu