Salata od boranije
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 8 rotkvica
- 3 šolje iseckane boranije
- 0.5 glavice crnog luka
- 1 kašika sirćeta
- 3 kašičice ulja
- malo šećera
- malo origana
- soda bikarbona
- biber
- so
Priprema
- Jaja tvrdo skuvati, prohladiti i oljuštiti
- Odvojiti belanca od žumanaca
- Boraniju (zelenu okruglu u obliku olovke) obariti u slanoj vodi sa malo sode bikarbone, pa ocediti
- U činiju za salatu izručiti dobro oceðenu boraniju
- Dodati rotkvice isečene na tanke kolutiće, sitno iseckan crni luk i iseckana belanca
- Dobro izmešati
- Umutiti sirće, ulje, origano, šećer, biber i so
- Pripremljenim dresingom preliti povrće
- Posuti iseckanim žumancima i služiti