Pečeni krompir s kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 100 g pancete
- 100 g kajmaka
- 100 g kravljeg sira
- 100 g kačkavalja
- 200 g crnog luka
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći na pola
- Staviti u vodu da se kuva
- Čim voda proključa, izvaditi krompir i prohladiti ga
- Crni luk oljuštiti, oprati sitno iseckati i dinstati uz dolivanje malo vode da postane staklast
- Dodati iseckanu slaninu (pančetu)
- Propržiti, posoliti i pobiberiti
- Polutke krompira izdubiti kašičicom i ređati u pleh
- Pomešati kajmak i usitnjen sir i puniti polutke krompira
- Preko sira naneti izdinstan luk i slaninu
- Staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 45 minuta
- Pred kraj pečenja preko punjenih krompira izrendati kačkavalj i vratiti u rernu da se sir istopi