Rafaelo sa švapskim sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g obarenog pilećeg mesa
- 250 g švapskog sira
- 200 g plavog patlidžana
- 200 g paprika babura
- 200 g tikvica
- 50 g kiselih krastavaca
- 3 kašike kisele pavlake
- 50 g parmezana
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Obareno pileće meso iseckati, pa dodati švapski sir, iseckane krastavce i kiselu pavlaku
- Smesu dobro izmešati i oblikovati loptice
- Loptice uvaljati u rendani parmezan
- Tikvice i plavi patlidžan iseći na deblje listove i posoliti; Nakon toga pržiti na umereno zagrejanom ulju
- Slane rafaelo kuglice servirati sa grilovanim povrćem