Krem čorba od junetine i piletine

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g junećeg mesa
• 500 g belog pilećeg mesa
• 1 veza zeleni za supu
• 300 g korena celera
• 200 g sveže paprike
• 1 šoljica soka od paradajza
• 100 g kisele pavlake
• 100 g crnog luka
• 2 žumanceta
• 2 kašike ulja
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Oprano meso naliti vodom i kuvati sa propečenom (na ringli) glavicom crnog luka, očišćenom zeleni i celerom, dok ne omekša
2. Supu procediti a meso i zelen sitno iseckati
3. Na zagrejanom ulju propržiti iseckano meso
4. Dodati opranu papriku isečenu na kockice, sok od paradajza i naliti supom
5. Posoliti i pobiberiti
6. Kad supa provri dodati iseckanu zelen
7. Posle 5 minuta kuvanja skinuti sa vatre, prohladiti i umešati pavlaku umućenu sa žumancima
8. Posuti iseckanim listom peršuna i služiti uz integralni hleb i sezonsku salatu

Slični recepti

Komentari