Šareni zalogaj

Sastojci

• 1 glavica karfiola
• 400 g graška
• 300 g šargarepe
• 250 ml jogurta
• 1 glavica crnog luka
• 0.5 šolje mleka
• muskatni oraščić
• majonez
• peršun
• sirće
• šećer
• so

Priprema

1. Manju glavicu karfiola oprati, rastaviti na cvetove i staviti u lonac.
2. Sipati šolju vode i 1/2 šolje mleka, so i muskatni orah.
3. Kuvati 15 minuta.
4. Dodati 400 g graška i 300 g šargarepe.
5. Kuvati još desetak minuta.
6. Ohladiti povrće i tečnost.
7. Varivo izmešati sa glavicom narendanog crnog luka.
8. Umešati malo sirćeta, majoneza i 250 ml jogurta.
9. Posoliti i pobiberiti.
10. Dodati na vrh noža šećera i posuti iseckanim listom peršuna.

Slični recepti

Komentari