Krem čorba od tikvica i krompira
Sastojci
- 1 kg mladih tikvica
- 500 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 0.5 l pavlake za kuvanje
- 1 l vode
- 2 kašičice majorana
- 0.5 kašičice karija u prahu
- mleveni biber
- mleveni kim
- margarin
- so
Priprema
- Oljuštiti, oprati i krupno iseći 1 kg mladih tikvica.
- Oljuštiti, oprati i i iseći na kockice 3 veća krompira.
- Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 2 glavice crnog luka i čen belog luka.
- Povrće staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne i skuvati.
- Sasvim omekšalo povrće, skloniti sa vatre i usitniti štapnim mikserom u gustu smesu.
- Dodati 2 kašičice margarina, 1/2 l neutralne tečne pavlake, 1/2 kašičice karija, mleveni biber, malo kima i so.
- Dodati malo svežeg lista peršuna i malo vode (ali ne previše) kako bi čorba ostala dovoljno gusta.
- Izmiksati, po potrebi posoliti i vratiti na vatru da još jednom proključa.
- Skloniti sa vatre i servirati toplo.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: