Mesna pita bez kora
Pita bez kora sa svežim šampinjonima i mesom.
Sastojci
- 4 jajeta
- 10 kašika brašna
- 300 g mlevenog mesa
- 200 g svežih šampinjona
- 100 g crnog luka
- 1 kašika tucane paprike
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml jogurta
- 4 kašike ulja
- biber
- so
- .
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Na zagrejanom ulju propržiti glavicu sitno iseckanog crnog luka uz dolivanje malo vode
- Kad luk postane staklast dodati 300 g mlevenog mesa
- Propržiti posoliti i pobiberiti
- Pečurke (200 g) isečene na tanke listiće ispržiti u posebnom tiganju
- Kad ispari tečnost koju su pustile pečurke dodati mesu
- Začiniti tucanom paprikom
- Umutiti 4 jaja, posoliti i izmešati sa 200 ml jogurta
- Brašno (10 kašika) izmešati sa praškom za pecivo i sjediniti sa jajima
- Na kraju, smesu od brašna pomešati sa mesom
- Sve izručiti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 45 minuta
- Ispečenu pitu iseći na trougliće, dekorisati po želji i služiti
