Tart od paradajza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 120 g brašna
- 50 g margarina
- 1 žumance
- 1 prstohvat soli
- Za nadev:
- 150 g mocarele
- 600 g paradajza
- 2 čena belog luka
- 30 ml maslinovog ulja
- 10 listova svežeg bosiljka
- biber
- so
Priprema
- Pomešati brašno i so
- Dodati žumance, margarin i toliko vode da se dobije glatko testo koje se može razvući
- Pokriti plastičnom kesom i staviti u frižider 1 sat
- Zatim izvaditi iz frižidera i ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta; Razvući u krug prečnika 20 cm
- Staviti u tepsiju istog prečnika, pa izbosti viljuškom celu poršinu
- Peći desetak minuta na 200 stepeni
- Izvaditi i malo prohladiti
- Po kori rasporediti tanko sečenu mocarelu, a preko poređati deblje kriške paradajza
- Bosiljak umakati u maslinovo ulje pa posuti po površini paradajza, kao i beli luk sečen na tanke listiće
- Preliti preostalim maslinovim uljem, pa posoliti i pobiberiti
- Peći na smanjenoj temperaturi (180 stepeni) još oko 45 minuta
- Služiti toplo