Pangasius sa povrćem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g fileta Pangasiusa
• 200 g šargarepe
• 100 g crnog luka
• sok od pola limuna
• malo svežeg peršuna
• so
• malo univerzalnog začina
• 0.5 čaše suvog belog vina
• 20 g putera
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1. Zaleđene filete ostaviti da se odmrznu
2. Crni luk i sargarepu iseckati na kolutove
3. Na maslinovom ulju kratko propržiti kolutove crnog luka i izvaditi iz ulja na tanjir
4. U isto ulje sipati šargarepu, dodati malo univerzalnog začina i dinstati desetak minuta na srednjoj vatri
5. Istrljati filete pangasiusa sokom od limuna i solju
6. Staviti ih u podmazanu posudu, poređati kolutove luka i šargarepe i dodati belo vino
7. Odozgo posuti iseckan svež peršun
8. Po filetima rasporediti parčiće putera i prekriti posudu folijom
9. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 30 minuta

Slični recepti

Komentari