Kuvane juneće grudi
Sastojci
- 1 kg junećih grudi
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 50 g celera
- mleveni biber
- biber u zrnu
- so
Priprema
- Oprati 1 kg junećih grudi, ocediti i iseći na dve polovine.
- Meso staviti u ključalu vodu.
- Dodati očišćenu, opranu i na štapiće isečenu jednu šaragrepu kao i koren peršuna, oljuštenu glavicu crnog luka i 50 g iseckanog korena celera.
- Posoliti i dodati zrna bibera.
- Poklopiti i kuvati 50 minuta.
- Pri posluživanju meso preliti sa malo supe, dodati kuvanu šaragrepu i pobiberiti.
- Poslužiti uz ren i senf.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: