Tikva na italijanski način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg tikve
- 4 kašike pavlake
- 1 deblji režanj slanine
- 1 čaša bistre supe od kocke
- sok od 1 limuna
- 1 kašika origana
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Tikvu oprati, oljuštiti, očistiti od semena, iseći na kocke veličine zalogaja i poprskati sokom od limuna
- Slaninu iseći na rezance
- Zagrejati ulje u većoj šerpi i propržiti slaninu
- Dodati tikvu i uz neprestano mešanje pržiti 5 minuta
- Posoliti i posuti origanom
- Zaliti supom pa poklopljeno pirjaniti na tihoj vatri još 25 minuta
- Jelo skloniti sa vatre
- Umešati pavlaku, pobiberiti i služiti kao prilog
- Predviđeno za 4 osobe
- Napomena: Cela tikva može se održati na tamnom i hladnom mestu do 3 meseca, a očišćena isečena na kockice i uvijena u providnu foliju u frižideru, oko 3 dana