Goveđi jezik s jabukama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 goveđi jezik
  • 300 g jabuke
  • 150 g dimljene slanine
  • 200 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml crvenog vina
  • 2 kašike mešavine začina
  • 50 g putera
  • 100 g brašna
  • 7 karanfilića
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Staviti jezik da se kuva sa vodom i mešavinom začina
  2. Poluskuvan jezik oljuštiti i zaseći na nekoliko mesta
  3. Slaninu izrezanu na tanke režnjeve uviti u rolne pa špikovati jezik (u zareze i ubaciti slaninu)
  4. Beli luk isečen uzdužno staviti u zareze na jeziku
  5. U jezik zabosti karanfilić, pa ga uvaljati u brašno
  6. Crni luk izmiksati u blenderu i pržiti na rastopljenom puteru
  7. Kad luk omekša sipati vino
  8. Dodati jezik i 6 kutlača tečnosti u kojoj se kuvao jezik
  9. Poklopiti šerpu i kuvati 60 minuta
  10. Jabuke oljuštiti, iseći na kocke i dodati u šerpu sa jezikom
  11. Kuvati tridesetak minuta
  12. Nakon toga, jezik iseći na parčad, preliti sosom i servirati sa kuvanim pirinčem

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2075 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Snikers kocke