Marokanske juneće ćufte

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g mlevenog junećeg mesa
  • 600 g paradajza iz konzerve
  • 180 g graška iz konzerve
  • 300 g tikvice
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašičice suvog grožđa
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 0.5 kašičice cimeta
  • 3 kašičice karija
  • sok od pola limuna
  • 2 stabljike celera
  • so

Priprema

  1. Pomešati iseckan crni luk, oprano suvo grožðe, meso, pire od paradajza i kari
  2. Smesu posoliti, izmešati i oblikovati dvadesetak ćuftica
  3. Zagrejati 2 kašike ulja, pa pržiti ćuftice sa svih strana
  4. Nakon toga, odliti višak masnoće a onda dodati cimet, oljušten krupno isečen paradajz iz konzerve i sok od limuna
  5. Poklopiti i kuvati oko 30 minuta uz povremeno protresanje posude
  6. U posebnoj posudi propržiti na preostalom ulju iseckan celer i tikvice
  7. Dodati grašak i dinstati dok povrće ne omekša, pa posoliti
  8. Pre služenja u posudu sa ćufticama dodati povrće i pažljivo izmešati

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1906 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Lisnate rolnice s ajvarom