Marokanske juneće ćufte

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g mlevenog junećeg mesa
• 600 g paradajza iz konzerve
• 180 g graška iz konzerve
• 300 g tikvice
• 100 g crnog luka
• 2 kašičice suvog grožđa
• 1 kašika paradajz pirea
• 4 kašike maslinovog ulja
• 0.5 kašičice cimeta
• 3 kašičice karija
• sok od pola limuna
• 2 stabljike celera
• so

Priprema

1. Pomešati iseckan crni luk, oprano suvo grožðe, meso, pire od paradajza i kari
2. Smesu posoliti, izmešati i oblikovati dvadesetak ćuftica
3. Zagrejati 2 kašike ulja, pa pržiti ćuftice sa svih strana
4. Nakon toga, odliti višak masnoće a onda dodati cimet, oljušten krupno isečen paradajz iz konzerve i sok od limuna
5. Poklopiti i kuvati oko 30 minuta uz povremeno protresanje posude
6. U posebnoj posudi propržiti na preostalom ulju iseckan celer i tikvice
7. Dodati grašak i dinstati dok povrće ne omekša, pa posoliti
8. Pre služenja u posudu sa ćufticama dodati povrće i pažljivo izmešati

Slični recepti

Komentari