Plava musaka s pavlakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 100 g brašna
  • 5 jaja
  • prezle
  • peršun
  • biber
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Patlidžane oprati i iseći na kolutove, posoliti i ostaviti oko 40 minuta da puste tečnost
  2. Ocediti i obrisati papirnim salvetama
  3. Umutiti jaja sa brašnom pa sipati toliko vode da se formira testo gustine kao za palačinke
  4. Umakati kolutove patlidžana u tečno testo, a zatim u prezle i kratko propržiti na zagrejanom ulju
  5. U posebnoj posudi na umereno zagrejanom ulju prodinstati iseckan crni luk
  6. Dodati meso i još malo dinstati
  7. Smesu posoliti i pobiberiti i na kraju umešati alevu papriku i iseckan peršunov list
  8. Odgovarajuću posudu premazati uljem i posuti prezlama, pa staviti sloj patlidžana i prekriti ga mesom
  9. Odozgo staviti drugu polovinu patlidžana
  10. U testo preostalo od pohovanja umešati pavlaku, pa preliti musaku
  11. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 35 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1710 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tiramisu u čaši