Loptice iz zemljane posude

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g teleće krtine
  • 300 g svinjske krtine
  • 300 g mlevenog mesa
  • 300 g dimljene slanine
  • 300 g dimljenih kobasica
  • 150 g kačkavalja
  • 400 ml kisele pavlake
  • 300 g mariniranih šampinjona
  • 300 ml belog vina
  • 1 glavica crnog luka
  • pečeni krompir
  • 4 šargarepe
  • crni biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. U mleveno meso dodati iseckan crni luk, mleveni biber i so
  2. Oblikovati loptice i pržiti na zagrejanom ulju
  3. Pržene loptice poreðati u nauljenu zemljanu (keramičku) posudu za pečenje
  4. U preostaloj masnoći ispržiti teletinu sečenu na komade
  5. Meso posoliti i pobiberiti mlevenim biberom pa dodati lopticama u zemljanoj posudi
  6. Nakon toga, ispržiti svinjsko meso i slaninu
  7. Posoliti i pobiberiti pa izručiti u zemljanu posudu
  8. Zatim, dodati isprženu kobasicu
  9. U preostalu masnoću sipati belo vino; dodati mleveni biber i so pa preliti sastojke u zemljanoj posudi
  10. Na kraju dodati komade mariniranih šampinjona i šargarepe
  11. Sipati malo vode i staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni
  12. Peći oko 2 sata
  13. Onda dodati kiselu pavlaku i rendani kačakavalj pa peći na istoj temperaturi još 10 minuta
  14. Na veliki tanjir za serviranje izručiti kolutove pečenog krompira, a odozgo dodati jelo iz zemljane posude
  15. Preliti sosom u kome se peklo i dekorisati grančicom peršuna ili celera

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Egzotična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 3354 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nekuvana ledena supa