Pileći bataci uz kineski kupus
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 pileća bataka
- 500 g šampinjona
- 500 g kineskog kupusa
- 0.5 kašike pirea od paradajza
- 2 struka mladog crnog luka
- 6 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica meda
- 2 kašike vermuta
- mešavina začina
- 2 lista lovora
- biber
- so
Priprema
- Kineski kupus očistiti od spoljnih listova, oprati i odvojiti listove pa ih prepoloviti
- U šerpi zagrejati 3 kašike maslinovog ulja i na njemu propržiti prepolovljene listove kineskog kupusa
- Dodati kašičicu meda, poklopiti i kuvati na tihoj vatri dok kupus ne svene
- U drugoj posudi za pečenje zagrejati preostalo ulje i na njemu propržiti pobiberene i posoljene batake
- Batacima dodati šampinjone isečene na četvrtine, isekan na kolutove mladi luk, lovor, mešavinu začina i so
- Posudu sa mesom staviti u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni pa peći oko 25 minuta
- Pred kraj pečenja dodati pire od paradajza i preliti belim vinom, vermutom i supom ili vodom
- Pečene pileće batake poslužiti uz kineski kupus i sve preliti močom od mesa