Belo meso sa shiitakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g fileta belog pilećeg mesa
- 3 kašike maslinovog ulja
- 200 g pečurke šitake
- so
- Za sos:
- 2 dl slatke pavlake
- 50 g plavog sira
- 50 g kačkavalja
- 50 g parmezana
- nana
Priprema
- Filete belog mesa posoliti i ispržiti na maslinovom ulju
- U istom ulju ispržiti shiitake pečurke
- Ukoliko su manje onda ih pržiti cele, a ako su veće onda ih iseći na listiće
- Začiniti i pržiti na zagrejanom ulju 2-3 minuta, dok ne omekšaju
- Priprema sosa:
Zagrejati slatku pavlaku, dodati oko 50 g plavog sira, 50 g kačkavalja, i parmezan - Mešati da se sir istopi
- Dodati 3-6 kašičica sveže ili sušene iseckane nane (po ukusu)
- Servirati meso i pečurke, preliti sosom i ukrasiti svežim listovima nane
