Jagnjeći file sa žalfijom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g jagnjećeg filea
- 80 g sušenog paradajza u ulju
- 2 kašike maslinovog ulja
- 4 grančice žalfije
- 1 čen belog luka
- 400 g mašnica
- 30 g maslaca
- biber
- so
Priprema
- Meso oprati, prosušiti, posoliti i pobiberiti
- Zagrejati ulje i ispržiti file
- Staviti u nauljenu vatrostalnu posudu i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni 10 minuta
- Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju
- Paradajz ocediti i iseckati, ali sačuvati 2 kašike ulja
- Na rastopljenom maslacu propržiti iseckan beli luk i 2 grančice iseckane žalfije
- Skuvnu testeninu (mašnice) ocediti i izmešati sa paradajzom, uljem od paradajza, proprženim začinima na maslacu i celim listićima preostale žalfije
- File iseći i servirati sa pripremljenom testeninom
- Vreme pripreme 15 minuta
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 550 kcal