Špargla sa povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g špargle (iz konzerve)
- 1 glavica crnog luka
- 300 g krompira
- 200 g šargarepe
- 2 paradajza
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika maslaca
- luk vlašac
- malo muskata
- karanfilić
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju i maslacu pržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati oljušten i isečen na kolutove (1/2 cm debljine) krompir
- Propržiti zajedno
- Dodati iseckanu šargarepu i malo prodinstati, pa preliti instant supom od povrća
- Začiniti muskatom, biberom i karanfilićem
- Krčkati na tihoj vatri oko 10 minuta
- Paradajz zaseći unakrsno, popariti vrelom vodom, oljuštiti i sitno iseći; Dodati krompiru zajedno sa dobro oceðenom šparglom sečenom na komade
- Kuvati oko 5 minuta
- Jelo po ukusu posoliti i začiniti biberom
- Posuti iseckanim lukom vlašcem i sitno iseckanim peršunovim lišćem
- Servirati dok je još toplo
