Glazirana svinjetina

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g pečenice
  • 70 g suvih kajsija
  • 1 kg crvenog kupusa
  • 200 g crnog luka
  • 2 mlada crna luka
  • 2 limuna
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike meda
  • 4 kašike ulja
  • 1 list lovora
  • 30 g gustina
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kupus oprati, očistiti i iseckati
  2. Staviti u činiju, dodati kašičicu soli i izgnječiti ga
  3. Držati dva sata u frižideru da postane sočan
  4. Pečenicu (bez kostiju) pobiberiti i posoliti
  5. Staviti u dobro nauljen pleh
  6. Iseckati glavice crnog luka, pa rasporediti oko mesa
  7. Dodati lovorov list i sipati 400 ml vode
  8. Poklopiti i krčkati u pećnici oko sat vremena
  9. Iscediti limune (ili limete)
  10. Sok pomešati sa uljem, senfom, solju i biberom
  11. Kajsije sitno iseckati
  12. Mladi luk očistiti i iseckati na kolutove
  13. Sve to dodati kupusu
  14. Promešati i držati još pola sata u frižideru
  15. Meso premazati medom i vratiti nepoklopljeno u pećnicu još 10 minuta
  16. Izvaditi pečenicu, iseći i ostaviti na toplom mestu
  17. U masnoću u kojoj se peklo meso (moču) dodati malo gustina i ukuvati
  18. Začiniti po ukusu
  19. Servirati glazirano meso, sos i kupus salatu sa kajsijama

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3418 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Njoke sa mlečnjačom