Teleći medaljoni sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g telećeg mesa
  • 500 g šampinjona
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml bujona
  • 20 g senfa
  • 20 g putera
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Teletinu iseći na dvanaestak medaljona
  2. Posoliti i pobiberiti po ukusu
  3. Svako parče mesa spustiti u brašno tako da ostane tanak sloj na njemu
  4. Tu stranu staviti na zagrejane 3 kašike ulja i propržiti
  5. Gornju stranu medaljona premazati senfom, pa okrenuti da se prži dalje
  6. Dodati šampinjone isečene na četvrtine, kratko propržiti i naliti bujonom (bistra supa)
  7. Prokuvati nekoliko minuta i dodati umućen puter sa brašnom
  8. Kad se zgusne poslužiti uz 400 g kuvanog pirinača i salatu po želji

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3737 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Losos sa limetom