Pirinač sa račićima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 750 g kuvanog pirinča
- 200 g barenog mladog graška
- 200 g račića
- 2 zrela oljuštena paradajza
- 1 kašika seckanog belog luka
- 1 glavica srednje veličine crnog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Kuvani pirinač zagrejati
- Zagrejati maslinovo ulje u velikoj vatrostalnoj posudi, pa dodati sitno seckan crni luk
- Kad postane staklast posle 5 minuta dinstanja, dodati beli luk, pa dinstati 1 minut
- Umešati bareni grašak i oljušten iseckan na kockice paradajz
- Poklopiti i kuvati 5 minuta
- Zatim, u to izručiti kuvani pirinač, promešati, pa posudu otklopiti
- Prokrčkati još 1 minut
- Posoliti i pobiberiti po ukusu i odmah poslužiti