Uštipci

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 jaja
• 150 g brašna
• 130 ml vode
• 130 ml mleka
• rendana kora limuna
• 3 kašike maslinovog ulja
• ulje za prženje
• 0.25 kašičice soli
• šećer u prahu

Priprema

1. Sipati u šerpu mleko, vodu, ulje, koru od limuna i so
2. Staviti na vatru da proključa
3. Izručiti brašno odjednom
4. Smanjiti vatru i mešajući ubrzano, kuvati dok se ne formira glatka lopta; Testo pritom okretati na svaka dva-tri minuta
5. Onda skloniti sa vatre i ohladiti
6. Staviti testo u mikser i mešati 20 sekundi, pa dodati jaja i mešati još 30 sekundi, (ako je retka smesa dodati brašno da testo bude srednje gustoće)
7. U šerpi zagrejati ulje dubine 2,5 cm, pa ubacivati po kašičicu testa
8. Vaditi šupljikavom kašikom (kad porumene), spustiti na papirne salvete i posuti šećerom u prahu

Slični recepti

Komentari