Pohovane ostrige

Ostrige (kamenice) su školjke popularni delikates širom sveta a koriste se i kao afrodizijak.

Sastojci

• 20 ostiga
• 1 jaje
• 1 kašika mleka
• 100 g prezle
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Pažljivo otvorite ostrige tako da sačuvaju svoj sok.
2. U loncu skuvati ostrige u sopstvenom sosu.
3. Kuvane ostrige izvaditi na upijajući papir da se ocede.
4. Umutiti 1 jaje, dodati kašiku mleka, sitno iseckan list peršuna, biber i so.
5. Ostrige uvaljati u prezle, u jaje i ponovo u prezle.
6. Pržiti u vrelom ulju.
7. Služiti uz sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari