Rebarca na žaru
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg svinjskih rebaraca
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 kašika rendanog đumbira
- 6 raznobojnih paprika
- 4 kašike maslinovog ulja
- balzamiko sirće
- 1 kašika rena
- malo meda
- biber
- šeri
- čili
- so
Priprema
- Priprema marinade: pomešati paradajz pire, malo meda, šerija, malo balzamiko sirćeta i maslinovog ulja
- Dodati ren, đumbir, čili u prahu, biber i so
- Smesom premazati rebarca i ostaviti da se mariniraju oko 7 sati
- Na vrelom roštilju peći rebarca, uz okretanje, oko 30 minuta
- Za to vreme očistiti crvene, žute i zelene paprike, pa iseći na parčad
- Pripremljenu papriku staviti u alu foliju
- Poprskati maslinovim uljem i peći 15 minuta, a zatim posoliti i pobiberiti
- Pečena rebarca služiti sa paprikom