Fileti soma sa povrćem

Sastojci

• 4 fileta somovine
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike limunovog soka
• 1 pakovanje minimocarela sira
• 2 kašike ulja
• 4 kriške hleba
• 400 g šampinjona
• 400 g paradajza
• biber
• so

Priprema

1. Očistiti glavicu crnog luka i 2 čena belog luka, oprati i posebno sitno iseckati.
2. Oprati i očistiti 400 g paradajza i 400 g šampinjona pa preseći napola.
3. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i kratko propržiti šampinjone.
4. Dodati beli i crni luk, kratko propržiti i dodati paradajz.
5. Posoliti i pobiberiti.
6. Iseći hleb na 4 kriške i staviti u podmazanu tepsiju.
7. Posuti kašikom maslinovog ulja.
8. Hleb u tepsiji ubaciti u rernu zagejanu na 200 stepeni C i peći desetak minuta da se malo zarumeni.
9. Iseći uzdužno 4 fileta soma.
10. Ribu poprskati sa 2 kašike soka od limuna, posoliti i pobiberiti.
11. Zagrejati 3-4 kašike ulja i pržiti ribu sa svake strane po 2-3 minuta, na umerenoj vatri.
12. Na svaku krišku hleba staviti po 2 parčeta ribe, sipati mešavinu povrća i mocarela sir.
13. Sve zapeći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, desetak minuta.
14. Gotovo jelo dekorisati po želji (mirođija, peršun...) i servirati.

Slični recepti

Komentari