"Cordon bleu" sa svinjetinom
"Kordon blu" sa svinjskim mesom, punjen kačkavaljem i šunkom.
Sastojci
- 3 svinjske šnicle
- 3 kriške kačkavalja
- 3 parčeta kuvane šunke
- 150 ml sosa od paradajza
- 50 ml pavlake za kuvanje
- gustin
- biber
- so
Priprema
- Tri svinjske šnicle oprati, dobro osušiti i po potrebi malo rastanjiti tučkom za meso.
- Tri kriške kačkavalja prepoloviti.
- Šnicle blago posoliti i na svaku staviti po pola kriške kačkavalja i parče kuvane šunke.
- Preklopiti šnicle i poređati u vatrostalnu posudu.
- U 150 ml sosa od paradajza sa začinima umešati 50 ml pavlake za kuvanje.
- Dodati malo gustina, kratko prokuvati i preliti šnicle.
- Na šnicle staviti po parče kačkavalja.
- Posudu ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći tridesetak minuta.