Pileća rolnica u sosu

Sastojci

• 150 g pilećeg filea
• 20 g pršute
• 20 g krutona
• 30 g crvene paprike
• biber
• so
• Za kari sos:
• 100 ml neutralne pavlake
• biber
• kari
• ulje
• so

Priprema

1. Pileći file (150-200 g) malo izlupati tučkom za meso.
2. Šniclu posoliti i pobiberiti.
3. Preko šnicle staviti 2-3 lista pršute, crvenu papriku isečenu na rezance (30 g) i 20 g krutona (prepečene kockice hleba).
4. Šniclu uviti u rolnicu i po želji posuti provansalskom mešavinom začina.
5. Rolnicu pržiti u tiganju na zagrejanom ulju, desetak minuta.
6. Priprema sosa:
7. U tiganj u kome se pržilo meso sipati 100 ml neutralne pavlake.
8. Kad pavlaka počne da se zagreva dodati kašičicu karija u prahu.
9. Sos posoliti i pobiberiti po ukusu.
10. Rolnicu preliti sosom i poslužiti uz grilovano povrće ili kuvani pirinač.

Slični recepti

Komentari