Punč kolač

Sastojci

• Za testo:
• 230 g maslaca
• 130 g šećera u prahu
• 100 g mlevenih badema
• 250 g brašna
• Za fil:
• 100 g džema od kajsija
• 50 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ruma
• Za preliv:
• 250 g šećera u prahu
• 3 kapi crvene prehrambene boje
• 2 kašike ruma
• 2 kašike vode

Priprema

1. Priprema testa: umutiti 230 g maslaca i 130 g šećera u prahu.
2. Dodati 100 g badema i 250 g brašna.
3. Umesiti testo, ako se lepi dodati još šaku-dve brašna.
4. Testo podeliti na tri dela.
5. Na pobrašnjenoj površini razvući prvi deo na debljinu 5 mm.
6. Modlom vaditi krugove prečnika 4-5 cm, a ostatak testa sačuvati.
7. Ređati na pleh obložen pek-papirom.
8. Postupak ponoviti sa preostalim testom.
9. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, da blago porumene, pa ohladiti.
10. Ostatke testa razvući u jednu koru, ispeći je i ohladiti.
11. Priprema fila: ohlađenu koru izmrviti pa dodati 100 g džema, 50 g otopljene čokolade za kuvanje i 2 kašike ruma.
12. Sastojke za fil dobro izmešati.
13. Na jedan krug staviti punu kašičicu fila i prekriti drugim krugom.
14. Tako spojiti sve kolutiće.
15. Priprema preliva: pomešati 250 g šećera u prahu, 2 kašike ruma, 2 kašike vode i 2-3 kapi crvene prehrambene boje.
16. Lagano zagrevati neprestano mešajući.
17. Gornji deo keksića umočiti u preliv i ostaviti da se stegne.

Slični recepti

Komentari