Pohovani bataci i karabataci
Super prženi pohovani bataci.
Sastojci
- 600 g pilećih baraka sa karabatacima
- 1 kašika slatke crvene paprike u prahu
- 100 g brašna
- 80 g prezle
- 3 jajeta
- beli biber
- so
Priprema
- U odgovarajućoj posudi umutiti jaja. Pomešati prezle sa alevom (crvenom) paprikom. Staviti ulje da se greje.
- Četiri bataka sa karabatacima oprati, osušiti, posoliti i pobiberiti. Nakon toga, uvaljati u brašno, jaja i prezle. Postupak ponoviti još jednom.
- Spustiti u vruće ulje pa malo propržiti. Smanjiti temperaturu i poklopiti. Povremeno okrenuti da lepo porumeni sa svih strana. Pržiti dok meso ne omekša.
