Pastrmka sa čija semenom
Sastojci
- 1 kg filea pastrmke
- 300 g paradajza
- 300 g crvenog luka
- 100 g čija semena
- 1 dl maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 limun
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Kilogram fileta pastrmke posoliti krupnom solju i pobiberiti.
- Paradajz (300 g) oprati i iseći na kockice.
- Crveni luk (300 g) oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- List peršuna oprati i sitno iseckati.
- Beli luk (2-3 čena) oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
- Filete pastrmke pržiti sa strane gde je koža na zagrejanom tiganju.
- Pomešati paradajz sa crvenim lukom.
- Dodati beli luk, peršun, 1/2 dl maslinovog ulja, so i biber.
- U smesu narednati koru opranog limuna i kanuti nekoliko kapi soka od limuna.
- Umešati 100 g čija semena.
- Na dobijeni sos rasporediti filete ribe.
- Poprskati sa 0,5 dl maslinovog ulja i sokom od limuna.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: