Gambori za večeru
Gambori (ili kozice) su račići bez klešta, obično svetlo-crvenkaste boje ili boje breskve.
Sastojci
- 500 g gambora
- 500 g kuvanog pirinča
- 250 ml soka od paradajza
- 100 g paradajz pelata
- 3 čena belog luka
- maslinovo ulje
- karanfilić
- bosiljak
- so
Priprema
- Oprati i skuvati pirinač.
- Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti 500 g gambora.
- Dodati 3 iseckana čena belog luka, bosiljak, karanfilić i 100 g paradaz pelata.
- Kratko propržiti i umešati 500 g kuvanog pirinča.
- Posoliti i zaliti sa 250 ml soka od paradajza.
- Promešati i servirati na tanjir.