Pariska torta od koštunjavog voća

Sastojci

• 8 jaja
• 200 g šećera u prahu
• 150 g mlevenih oraha
• 50 g mlevenih badema
• 50 g mlevenih lešnika
• 2 štangle čokolade
• 1 limun
• I još:
• 80 g šećera u prahu
• 2 belanceta

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca (8 jaja).
2. Penasto umutiti 8 belanaca.
3. Dodati 200 g šećera u prahu i mutiti dalje.
4. Dodati 8 žumanaca i mutiti dalje.
5. Umešati 150 g mlevenih oraha, 50 g badema, 50 g mlevenih lešnika, 2 štangle strugane čokolade, sok i rendanu koru od pola limuna.
6. Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu.
7. Ispeći u zagrejanoj rerni, ohladiti i premazati glazurom.
8. Priprema glazure:
9. Umutiti u čvrstu penu 2 belanceta.
10. Dodati 80 g šećera u prahu i dugo mutiti dok se ne zgusne.
11. Glazurom od belanceta premazati celu tortu i staviti u mlaku pećnicu da se prosuši.

Slični recepti

Komentari