Sarme sa orasima
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 4 glavice crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 100 g oraha
- 2 kašike brašna
- aleva paprika
- ulje
- so
Priprema
- Glavicu kupusa od oko 2 kg oprati, odvojiti listove, odseći žilu koja ide kroz sredinu lista i ako je veliki preseći napola i ponovo oprati.
- Zagrejati 5 kašika ulja i propržiti sitno iseckane 4-5 glavice crnog luka.
- Kad luk omekša dodati šolju opranog pirinča i propržiti uz dolivanje malo vode.
- Sipati malo aleve paprike, kratko porpržiti, skoliniti sa vatre i umešati 100 g mlevenih oraha i malo posoliti.
- Na svaki list kiselog kupusa staviti kašiku nadeva od oraha, uviti sarmu.
- Ređati sarme u posudu za kuvanje i preliti vodom da ogreznu.
- U tiganju zagrejati ulje, dodati 2 kašike brašna, malo propržiti i umešati kašičicu aleve paprike.
- Zaprškom preliti sarmu u šerpi.
- Staviti da se krčka na laganoj vatri.
- Povremeno protresti šerpu i kuvati dok sarma ne omekša.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: