Leskovački uštipci sa roštilja

Ukusni uštipci sa roštilja - od mesa, kačkavalja i suve slanine.

Sastojci

• 800 g mlevenog junećeg mesa
• 80 g suve slanine
• 100 g kačkavalja
• 3 čena belog luka
• 1 kašika mlevene ljute paprike
• biber
• so

Priprema

1. Kačkavalj (100 g) i 80 g suve slanine veoma sitno iseckati.
2. Tri čena belog luka iseći i istucati.
3. U 800 g mlevene junetine (od grudi ili vrata) dodati iseckan kačkavalj, slaninu, beli luk, kašiku mlevene ljute paprike i mleveni biber.
4. Smesu dobro umesiti i ostaviti da odstoji kraće vreme.
5. Od mesa oblikovati male pogačice veličine ćevapa.
6. Stavljati na vreo roštilj pa ispeći sa svih strana.
7. Pečene uštipke od mesa odmah posoliti i poslužiti uz iseckan crni luk ili sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari