Šnicla "Karađorđe"

Sastojci

• 180 g telećeg filea
• 50 g starog kajmaka
• 1 jaje
• prezle
• brašno
• biber
• so
• I još:
• ulje za prženje

Priprema

1. Teleći ili svinjski file (150-200 g) dobro izlupati i istanjiti na debljinu palačinke.
2. Malo posoliti i pobiberiti.
3. Po ivici rasporediti 50 g starog kajmaka i urolati, vodeći računa da se krajevi dobro spoje da ne iscuri nadev.
4. Uvaljati u brašno, ulupano jaje i prezle.
5. Pržiti u dubokom ulju da šnicla porumeni sa svih strana.
6. Služiti uz taratar sos, pomfrit i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari