Bubrezi u vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 svinjska bubrega
- 1 čaša belog vina
- 2 kašike masti
- 200 g crnog luka
- biber
- so
Priprema
- Očistiti svinjske ili goveđe bubrege od loja, oprati ih i iseći na listiće
- Opet oprati i staviti u hladnu vodu da odstoje neko vreme
- Zatim, ocediti i staviti na zagrejanu mast ili ulje da se prže
- Kad su upola prženi dodati iseckani crni luk
- Poklopiti šerpu i ostaviti da se dinstaju
- Kad je luk sasvim upržen onda su i bubrezi gotovi
- Nakon toga, dodati biber, belo vino i posoliti pred samo služenje