Libanski hlepčići

Libanski hleb u obliku palačinke.

Sastojci

• 400 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 3 kašike ulja
• 2.5 dl vode

Priprema

1. Kvasac pomešati sa šećerom, malo vode i kašikom brašna. Ostaviti pokriveno na toplom mestu da naraste.
2. U preostalo brašno dodati uskusli kvasac, so, ulje i toplom vodom zamesiti testo.
3. Ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste.
4. Zatim, premesiti i ostaviti da ponovo naraste.
5. Ponovo umesiti i podeliti na 8-9 loptica. Ostaviti dvadesetak minuta da naraste.
6. Na pobrašnjenoj površini loptice rastanjiti oklagijom na veličinu plitkog tanjira,
7. Tanke palačinke od testa peći u u plehu u zagrejanoj rerni. Čim se pojave plikovi po testu, okrenuti i minut-dva zapeći sa druge strane.
8. Pečene hlepčiće uviti u kuhinjsku krpu a onda staviti u plastičnu kesu, da budu savitljivi.
9. Oblikovati fišek i puniti slanim nadevom (ruska slata, suhomesnato, sir) ili slatkim (džem, razni slatki kremovi).

Slični recepti

Komentari