Penasta čokolada

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g + 70 g čokolade za kuvanje
• 7 jaja
• 150 g margarina
• 220 g šećera
• 100 g brašna
• 5 g suvog kvasca
• 1 kašičica praška za pecivo
• 20 g želatina
• 100 g mlečne čokolade
• 1 dl slatke pavlake

Priprema

1. Otopiti na pari 100 g čokolade za kuvanje sa 2 kašike slatke pavlake
2. Sjediniti 150 g margarina sa 50 g šećera i 6 žumanaca, pa dodati otopljenu čokoladu
3. 6 belanaca umutiti sa 120 g šećera, dodati 100 g brašna, prašak za pecivo i suvi kvasac i sjediniti varjačom
4. Spojiti ove dve mase, izliti u podmazan kalup i ispeći
5. Želatin otopiti u malo vode
6. Otopiti 100 g čokolade za kuvanje i 100 g mlečne čokolade sa 1/2 dl slatke pavlake
7. Sedmo jaje pomešati sa preostalim šećerom, pa u to dodati otopljenu čokoladu
8. U ovaj krem dodati otopljeni želatin, ohladiti ga, a zatim ga sjediniti sa umućenom preostalom slatkom pavlakom
9. Prohlađenu koru preseći vodoravno na 3 dela - kore
10. Svaku koru premazati kremom i slagati jednu preko druge, pa celu tortu obmazati ostatkom krema i odozgo narendati 70 g čokolade za kuvanje

Slični recepti

Komentari