Šumadijske pihtije
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g svinjskog i junećeg mesa
- 2 kašike tucane ljute paprike
- 10 čenova belog luka
- 2 kašike želatina
- 0.5 l vode
- biber
- so
Priprema
- Mešano svinjsko i juneće meso oprati, iseći na kockice i staviti u lonac
- Naliti vodom i kuvati dok potpuno ne omekša
- Skuvano meso ocediti i iskidati na komadiće
- U vreloj vodi razmutiti želatin, dodati tucanu papriku i sitno iseckan beli luk
- Sve dobro izmešati i dodati mesu
- Uz neprekidno mešanje sipati u modle
- Hladiti najmanje 4 sata i onda služiti
- Predviđeno za 6 osoba
- Vreme pripreme oko 6 časova