Pohovana boranija i sos
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 500 g boranije
- 7 kašika brašna
- 2 kašike prezli
- 5 kašika maslinovog ulja
- 5 kašika suncokretovog ulja
- 4 dl mleka
- so
- Za sos:
- 300 g krastavaca
- 200 g majoneza
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica rena
Priprema
- Mladu boraniju oprati, očistiti, skuvati u posoljenoj vodi i ocediti
- Jaja umutiti i pomešati sa mlekom
- Dobro zagrejati obe vrste ulja
- Boraniju uvaljati u brašno
- Potopiti u smesu od jaja
- Uvaljati u prezle i pržiti nekoliko sekundi na vrelom ulju
- Izvaditi na papirini ubrus da upije višak masnoće
- Priprema sosa:
U blenderu umutiti majonez, pavlaku, ren, peršun i oljušten i na komadiće isečen krastavac - Servirati boraniju sa sosom od krastavca kao toplo ili hladno predjelo
- Vreme pripreme oko 30 minuta