Pečena ovčetina s krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg ovčijih kotleta
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika sušenog ruzmarina
- 2 dl maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 dl vinskog sirćeta
- 1 dl belog vina
- 800 g krompira
- biber, so
Priprema
- Dobro umutiti 1 dl maslinovog ulja, sirće, belo vino, iseckan crni luk, iseckan beli luk, ruzmarin, biber i so
- Ovčije meso poređati u veću plitku činiju
- Preliti pripremljenom marinadom i dobro zatvoriti
- Ostaviti u frižideru najmanje 2 sata
- Preostalim uljem podmazati pleh i staviti marinirano meso
- Peći dvadesetak minuta u zagrejanoj rerni dolivajući pomalo vode
- Dodati kriške oljuštenog blago posoljenog krompira
- Peći dok meso i krompir ne omekšaju
- Ovčije meso, pripremljeno kao divljač, služiti uz sezonsku salatu