Musaka od tikvica i patlidžana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g tikvica
- 400 g plavog patlidžana
- 400 g mlevenog mešanog mesa
- 1 kašičica suvog začina
- 100 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 4 kašike ulja
- 4 dl mleka
- 3 jajeta
- mirođija
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Na zagrejanom ulju izdinstati iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati rendanu šargarepu, mleveno meso, iseckanu mirođiju, biber i so
- U podmazanu vatrostalnu posudu poređati sloj patližana i tikvica iseckanih na tanke kolutove
- Malo posoliti pa preko toga izručiti fil od mesa i poravnati
- Odozgo rasporediti preostale tikvice i patlidžan blago posoljen
- Umutiti mleko sa jajima
- Dodati suvi biljni začin i preliti jelo
- Pokriti aluminijumskom folijom i peći u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta
- Na pola pečenja skinuti foliju i ispeći do kraja, da se musaka lepo zarumeni
