Musaka od tikvica i sočiva
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g sočiva
- 500 g tikvica
- 200 g crvene paprike
- 400 g kravljeg sira
- 1 čen belog luka
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 vezica vlašca
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Sočivo oprati i skuvati u posoljenoj ključaloj vodi
- Tikvice oprati, oljuštiti i krupno narendati
- Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti tikvice
- Dodati oprane, isekane paprike i zajedno prodinstati
- Kad povrće omekša dodati iseckan beli luk, začiniti po ukusu i prohladiti
- Pomešati sočivo i tikvice, pa postepeno dodavati preostalo ulje i sok od limuna
- Na kraju, umešati iseckan luk vlašac
- Smesu izručiti u dobro podmazanu vatrostalnu posudu
- Odozgo bogato posuti izmrvljenim sirom
- Peći u rerni, desetak minuta, na 200 stepeni C