Pita od prosa i heljde
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 500 g prosa
- 100 g heljde
- 300 g kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 400 g paprika
- 250 ml pavlake
- 100 ml mleka
- 400 ml vode
- 1 kašika soli
- 1 dl ulja
Priprema
- Proso prebrati od nečistoće i samleti u električnom mlinu da se dobije prah
- Izmešati proso, prebranu opranu heljdu i kukuruzno brašno
- Zatim, umešati prašak za pecivo i so
- Dodati opranu, očišćenu i iseckanu papriku, jaja, mleko, ulje, pavlaku i vodu pa dobro izmešati žicom za mućenje
- Retku smesu izručiti u dobro podmazanu i pobrašnjenu tepsiju ili pleh
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 35 minuta (dok se pita ne zarumeni)
- Služiti uz jogurt ili kiselo mleko
- Predviđeno za 4 osobe