Zapečen krompir s mocarelom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg sitnog krompira
- 100 g sušenog paradajza
- 200 g mladog sira
- 200 g mocarele
- grančice bosiljka
- grančice majorana
- 1 čen belog luka
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Sitan krompir (najbolje mladi) oljuštiti i oprati
- Sušeni paradajz ocediti od ulja (sačuvati 2 kašike ulja), i krupnije iseći paradajz
- Pomešati krompir, paradajz, ulje od paradajza, so, 2 iseckane grančice bosiljka i 2 grančice iseckanog majorana
- Izručiti u nauljenu posudu za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 20 minuta
- Mocarelu ocediti, narezati na kriške i poređati po krompiru
- Vratiti u rernu i peći još oko 15 minuta, da se zapeče
- Iscediti sok iz limuna
- Dodati iseckan beli luk i mladi sir, pa posoliti i pobiberiti
- Zapečen krompir dekorisati sa malo začinskog bilja i poslužiti uz sir sa belim lukom