Pita od krompirovog testa i sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g brašna
- 600 g krompira
- 50 g margarina
- 400 g kravljeg sira
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kriške, skuvati i propasirati
- U propasiran prohlađen krompir dodati malo margarina, brašno i so, pa umesiti testo
- Sir usitniti viljuškom i umešati jaje
- Po potrebi malo posoliti, ukoliko sir nije slan, i pobiberiti
- Testo podeliti na dva nejednaka dela
- Veći deo testa rastanjiti oklagijom i staviti na dno dobro podmazane tepsije prečnika oko 25 cm
- Naneti fil od sira i prekriti rastanjenim drugim delom testa
- Krajeve dobro spojiti uz pomoć viljuške
- Izbockati viljuškom i premazati rastopjenim margarinom
- Peći u zagrejanoj rerni oko 55 minuta, na 200 stepeni C
- Pečenu pitu prohladiti i onda seći
- Dobro ide uz neku kiselu salatu
- Napomena: Sutradan je još ukusnija
- :)
