Čorba sa ćufticama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g mlevenog junećeg mesa
- 0.5 glavice kupusa
- 1 mala glavica crnog luka
- 2 bele rotkve
- 2 šargarepe
- 1 luk vlašac
- 2 šolje pileće supe
- 1 jaje
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Mleveno meso pomešati sa malo ulja, jajetom, biberom i solju
- Od smese napraviti loptice
- Kupus iseckati na sitne rezance
- Rotkvu oljuštiti, oprati i krupno narendati
- Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Sitno iseckati vlašac
- Šargarepu ostrugati, oprati i krupno narendati
- Na malo zagrejanog ulja dinstati pripremljeno povrće, oko 10 minuta uz povremeno mešanje
- Zatim, dodati bistru supu i pustiti da proključa
- Smanjiti vatru i dodati loptice mesa
- Kuvati zajedno još oko 30 minuta